Frittata al formaggio
Ingredienti:
5 uova;
50 gr fontina tagliata a dadini;
formaggio grattugiato;
olio, sale.
Procedimento:
Sbattete le uova, salatele appena, aggiungete la fontina tagliata a dadini ed un cucchiaio di formaggio grattugiato. Cuocete la frittata in una padella antiaderente appena velata d'olio e fatela dorare da ambo le parti. Alla fine deve risultare morbida e internamente il formaggio deve filare.
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