L'angolo di Flo - Biscotti cioccolato e farina di arachidi

Biscotti cioccolato e farina di arachidi

 

 

Ingredienti:

 

100 gr di cioccolato extra fondente;

100 gr di farina di arachidi;

100 gr di farina 00;

80 gr di zucchero semolato;

1 uovo.

 

 

 

 

Procedimento:

 

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato. Tenendo sul fuoco la ciotola con il cioccolato fuso,  aggiungete la farina di arachidi e mescolate. (La farina di arachidi la potete ricavare frullando le arachidi sbucciate).



 

 

Continuate così aggiungendo uno alla volta anche gli altri ingredienti...lo zucchero,

 

 

...l'uovo

 

 

 

...ed infine la farina setacciata, continuando a mescolare.

 

 

Quando il composto avrà raggiunto la giusta consistenza, togliete dal fuoco, fate raffreddare. Nel frattempo preparate una teglia da forno ricoperta di carta oleata e con l'aiuto di un cucchiaio prendete un po' dell'impasto e formate dei biscotti che andrete a porre in forno caldo a 180 gradi per 15-20 minuti