Salute - Le gallette di riso ed i rischi per la salute

Ho trovato questo articolo e sembrerebbe che le gallette di riso abbiano sostanze rischiose per la salute.

Arsenico (Da tempo sappiamo che il riso ha la capacità di assorbire grosse quantità di arsenico, prelevando questa sostanza dai terreni), acrillamide (presente anche nelle patatine fritte è un composto chimico che si forma negli alimenti, solitamente nei prodotti amidacei, durante la cottura ad alta temperatura ) e cadmio in quantità elevate, i test in laboratorio in germania indicata che nessuna galletta è esclusa.

http://www.terranuova.it/Alimentazione-naturale/Le-gallette-di-riso-possono-essere-cancerogene