Resistere, Resistere, resistere ... Come sulla linea del Piave!!: Cucina

Il trucco per realizzare questo piatto alla perfezione sta nel prestare attenzione a non tagliare le melanzane a fette troppo sottili, esse infatti dovranno essere alte almeno 1 cm di modo da risultare morbide all’interno una volta cotte; per questo cuocetele una sola volta per lato così saranno dorate all’esterno ma si manterranno tenere.