Cucina - Seccare le erbe aromatiche con il microonde

Tritate le erbe aromatiche che volete far seccare (alloro, basilico, ebra cipollina, salvia, timo: insomma, lasciatevi guidare dal vostro gusto!) e disponetele in un piatto, lasciando il centro libero: qui, infatti, dovrete collocare un bicchiere pieno di acqua. Mette piatto, bicchiere ed erbe nel microonde alla massima potenza per sei minuti. Dovete avere l’accortezza di aprire il microonde ogni minuto e dare una mesco latina alle erbe per aerarle e separarle. Trascorsi i sei minuti – e, comunque, quando le erbe risulteranno secche al tatto – togliete il piatto dal microonde e lasciatelo su un ripiano per un paio d’ore, senza coprirlo. A questo punto passate le erbe aromatiche essiccate in un vasetto, etichettatelo con il nome dell’erba (o il mix di erbe), mettete la data e usate a piacere.

[fonte gustoblog.it]