Resistere, Resistere, resistere ... Come sulla linea del Piave!!: luglio 2013

Eventi - 5 agosto villa Caruso Bellosguardo

Cari Amici,

Vi ricordiamo il prossimo appuntamento da non perdere a

Villa Caruso Bellosguardo

Sinfonie diVini in una notte di mezzestate

Vini bianchi estivi a confronto abbinati a piatti e accompagnati da musica dal vivo

5 Agosto dalle ore 19

Diciassette i vini presentati da dieci diverse aziende agricole: quattro coltivatori del nord Italia, da Friuli, Alto Adige, Veneto e Piemonte, presentano due vini ciascuno, quattro aziende da Liguria e Toscana (tra cui due di Lastra a Signa) presentano cinque vini, inoltre, due aziende da Campania e Calabria propongono quattro diversi vini.

Vino, cibo, musica e arte, in un ha notato l’assessore al Turismo Marco Capaccioli, ricordando la presentazione in anteprima a villa Caruso, nella stessa serata del 5 agosto, anche di alcune opere dalla collezione dell'artista Francesco Chimienti "PrimeDame".

Nell’occasione della serata del 5 agosto, il Museo “Enrico Caruso” - che ha in programma l'apertura al pubblico della collezione di strumenti enologici raccolti nella fattoria della villa – propone la visita (guidata alle ore 19.00 o libera, a scelta del pubblico) alle sale del Museo, con biglietto d’ingresso incluso nella quota complessiva della serata.

Ecco l'elenco delle Cantine, i vini e l' abbinamento con i cibi

Nord :

EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI - Corno di Rosazzo (Ud)
Doc Colli Orientali del Friuli RIBOLLA GIALLA "Turian" 2012
Doc Collio FRIULANO "T" da Uve Tocai 2012

CANTINA S.OSVALDO - Annone Veneto (Ve)
Docg classico LISON "Lajos" 201 2
Doc Pramaggiore SAUVIGNON "Antichi Poderi" 2012

JOSEF BRIGL - San Michele Appiano (Bz)
Dop Alto Adige RIESLING RENANO 2012
Dop Alto Adige GEWURZTRAMINER 2012

TENUTA CARRETTA - Piobesi D'Alba (Cn)
Docg ROERO ARNEIS "Cayega" 2012
Docg GAVI DI GAVI "Monserito" 2012

in abbinamento con i seguenti piatti:
Torta salata alle zucchine, piselli ! e porri
Lasagnette al radicchio trevigiano
Bocconcini di pollo al curry

Centro:

AZIENDA AGRICOLA IL MONTICELLO - Sarzana (Sp)
Doc VERMENTINO COLLI DI LUNI 2012

AZIENDA AGRICOLA EUCALIPTUS - Bolgheri (Li)
Doc VERMENTINO DI BOLGHERI 2012

AZIENDA AGRICOLA VILLA ILANGI - Malmantile Lastra a Signa (Fi)
Il Fontino - Trebbiano (40%) Malvasia (40%) e Chardonnay (20%)
Ira - Sauvignon (80%) Trebbiano (10%) e Mal vasia (10%)

AZIENDA AGRICOLA VIGLIANO MARCHIONNI - Vigliano- Lastra a Signa (FI)
L'Erta Chardonnay annata 2010

in abbinamento con i seguenti piatti
Terrina di patate e finocchio alla maggiorana,
Pasta al pesto
Involtino di zucchina grigliata con pecorino

Sud:

TENUTA PONTE -! Luogosano (Av)
Igt FALANGHINA BENEVENTANA 2012
Docg GRECO DI TUFO 2012

CANTINE NICOSIA - Trecastagni (Ct)
Doc GRILLO "Fondo Filara" 2012
Doc INSOLIA "Fondo Filara" 2012

in abbinamento con i seguenti piatti
Arancino di riso
Pasta alle sarde con finocchietto
Gattò di patate

Costo della serata € 20 a persona

prenotazione obbligatoria

tel. 0558721783 oppure 0558725770

info@villacaruso.it e ufficioturstico@comune.lastra-a-signa.fi.it

Eventi - Villa Caruso BelloSguardo 8 agosto e 24 agosto

Novità da Casa Caruso 8-2013 Agosto

Sinfonie diVini in una notte di mezzestate

Vini bianchi estivi a confronto. Buon cibo e buona musica.

Il Museo, che ha in programma l’apertura al pubblico della collezione di strumenti enologici nella fattoria della villa, partecipa alla serata di degustazione di vini bianchi, e relativi menu di accompagnamento, scelti fra le eccellenze del Nord, del Centro e del Sud Italia.

La visita, libera o guidata (a scelta del pubblico), è inclusa nella quota di partecipazione alla serata: 20 euro.

Prenotazione obbligatoria: 055 8721783/ 055 8725770

info@villacaruso.it oppure ufficioturistico@comune.la stra-a-signa.fi.it

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24 agosto dalle 18, in poi

Sulla terrazza di Ada ed Enrico

Un pomeriggio speciale per scoprire il luogo che Enrico Caruso, la voce del secolo, aveva scelto per sua . Si parte dalla ragnaia, un luogo che non teme ondate di calore e si prosegue sulle tracce del tenore, fino a incontrare la sua voce, come l’ascoltavano i suoi contemporanei.

Poi si brinda sulla terrazza che fu di Ada e di Enrico.

La partecipazione all’incontro, inserito nella manifestazione della Regione Toscana “Arcobaleno d’estate”, è gratuita.

La prenotazione è obbligatoria:

055 8721783

info@museoenricocaruso.it

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L'angolo di Flo - Sugo di tonno

Sugo di tonno

Ingredienti:

100 gr di pomodorini ciliegino;

1 scatola di tonno al naturale;

1 cipolla rossa;

1 cucchiaino di pasta di acciughe;

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro;

2 cucchiai di vino bianco;

1 dado;

olio extra vergine di oliva;

sale e pepe;

foglie di basilico.

Procedimento:

Tagliate la cipolla a dadini e fatela rosolare in un cucchiaio di olio. Aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi, il dado e un po' di acqua e fate cuocere a fuoco lento. Aggiungete due cucchiai di vino bianco e la scatoletta di tonno sbriciolando il contenuto. Versate un cucchiaio di pomodoro concentrato insieme ad un cucchiaino di pasta di acciughe e mescolate bene, se necessario aggiungete un altro cucchiaio di vino e sfumate il tutto fino a raggiungere una consistenza omogenea. Al termine della cottura tagliate finemente delle foglie di basilico e cospargete il sugo. Per questo sugo occorre un tipo di pasta che cattura ed esalta il sapore del sugo stesso, come la pasta di semola di grano duro.

Legnaia - Rivista on line di Luglio ed Agosto 2013 di Coltivare


	NOTIZIE da Legnaia LUGLIO 2013

Ecco coltivare insieme di luglio e agosto 2013

BUONE VACANZE A TUTTI DA COOPERATIVA AGRICOLA DI LEGNAIA!!

Coltivare Insieme luglio-agosto2013

Coltivare Insieme di luglio-agosto 2013 è OnLine; all'interno le promozioni nei Punti Vendita, le notizie su agricoltura, giardinaggio, alimentazione e salute e in anteprima il programma degli eventi nel mese di settembre...

L'angolo di Flo - Come aprire un cocco

Come aprire un cocco

Prima di tutto dobbiamo procurarci un coltello, un martello, un apribottiglie, un colino ed un bicchiere che ci servirà per prendere il latte di cocco.Posizionate la noce su una superficie liscia e dura. Ora prendiamo l'apribottiglie e buchiamo i tre incavi che troviamo in alto al frutto.

Adesso facciamo colare e filtrare il latte di cocco raccogliendolo tramite un colino in un bicchiere. Ora prendiamo il martello e battiamo il cocco tutto intorno, tenendolo con una mano e stando molto attenti a non ferirsi. Dove il guscio si incrina continuate a battere fino a che non si spacchi in due metà.

A questo punto aiutandoci con un coltello stacchiamo la polpa dal guscio con molta pazienza. Fatto tutto ciò mettiamo la polpa dentro un recipiente di acqua fredda. Ricordatevi che oltre ad essere buono e sano, il cocco è anche molto calorico.

Eventi - Villa Caruso Bellosguardo martedì 23 e mercoledì 24 luglio Aperitivo con musica dal vivo

Cari Amici,

vi ricordiamo che

L'Arte del Ricevere e la Taverna Caruso

propongono

nello splendido parco di Villa Caruso Bellosguardo

martedì 23 e mercoledì 24 luglio

Aperitivo con musica dal vivo
Menù a buffet
Crostini con patè di fegato

Bruschette al pomodoro

Crostini rustici alle cipolle

Crostini con patè di funghi

Fantasia di insalata

Angolo rustico con schiacciatine assortite

Quadrotti di frittata alle verdure
Lasagne al forno oppure Pennette alla carrettiera
Paella
Ribollita
Sangria
Vino

Inizio serata dalle ore 20.00

Costo della serata: € 15,00 /pax

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA c/o Taverna Caruso
Tel. 0558725773 oppure 3384766846
Via di Bellosguardo, 54 - Lastra a Signa (FI)

...presso...
VILLA CARUSO BELLOSGUARDO
Via di Bellosguardo, 54 - 50055 Lastra a Signa - Firenze

Arrivare
a Villa CAruso

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L'angolo di Flo - Polpettine svedesi

Polpettine svedesi

Ingredienti:

1 cipolla;

burro;

60 gr di pangrattato;

200 ml di latte;

500 gr di carne macinata;

1 uovo;

miele;

panna da cucina.

Procedimento:

Tagliamo finemente la cipolla, quindi facciamola rosolare in un cucchiaio di burro, togliendola prima che diventi dorata. Uniamo quindi il latte al pangrattato in modo che lo assorba.

Uniamo la carne macinata alla cipolla, aggiungiamo un uovo e il miscuglio di pangrattato e latte, un cucchiaio di miele, chiodi di garofano, sale e pepe. Facciamo quindi delle polpettine piccole e mettiamole a friggere nel burro a fuoco basso, girandole per evitare che brucino.

Aggiungiamo della panna da cucina nella fase finale della cottura delle polpettine, per un paio di minuti.

Servire in tavola accompagnando con un po' del burro rimasto in padella o con una salsa dolce di frutti di bosco.

Un fiore per Indro

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	Un omaggio a Montanelli nell’anniversario della scomparsa
	Lunedì prossimo, 22 luglio, alle ore 8,30, in occasione del dodicesimo anniversario della scomparsa di Indro Montanelli, Claudio Toni, Sindaco del Comune di Fucecchio, e Alberto Malvolti, Presidente della Fondazione Montanelli Bassi, si recheranno presso la cappella Montanelli, nel cimitero di Fucecchio, per un omaggio all'urna che conserva le ceneri del giornalista fucecchiese. Una semplice cerimonia che si ripete ogni anno dal 2001 fino ad oggi.


	Fondazione Montanelli Bassi via G. di San Giorgio, 2 Casella Postale 190 50054 FUCECCHIO (Fi) Tel e fax 0571 22627

L'angolo di Flo - Voglia di Pizza!!!!

Pasta classica per Pizza

Ingredienti

500 grammi di Farina

3 cucchiai di olio extravergine di oliva

25 grammi di lievito di birra

un pizzico di sale

300 ml di acqua appena tiepida

Preparazione

Per prima cosa è necessario sciogliere il lievito di birra: prendiamo un bicchiere versiamoci dentro il lievito in granelli (se è un cubetto sbriciolatelo), poi aggiungiamo 150 ml di acqua tiepida. Mescoliamo il tutto fino ad ottenere lo scioglimento del lievito.

Ora versiamo la farina a fontana sulla spianatoia o su una superficie di lavoro.

Versiamo al centro il lievito sciolto nell'acqua, aggiungiamo l'olio e il sale.

Ora iniziamo ad incorporare la farina agli ingredienti nel centro, aggiungendo di mano in mano l'acqua tiepida mancante (altri 150 ml).

Lavorate con le mani per alcuni minuti sino a quando non ottenete un impasto morbido, liscio ed omogeneo. A questo punto formiamo una palla, cospargiamo di farina e copriamo il tutto con un tovagliolo. Lasciamo lievitare in un luogo tiepido, al riparo da correnti d'aria, per circa 2 ore o almeno fino a quando l'impasto raddoppia di volume

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L'angolo di Flo - Come realizzare dei semplici pirottini per cupcake

Come realizzare dei semplici pirottini per cupcake

Non avete in casa i pirottini e avete pensato di fare dei cupcake. Nessun problema fateli voi. Come?

Prendete un rotolo di carta forno e ricavate per ogni cupcake dei quadrati 10 x 10 cm

Piegate il quadrato formando un triangolo e ripetete fino ad ottenere un triangolo più piccolo

Tagliate la parte libera del bordo con delle forbici a zig zag

Aprite il pirottino, prendete una coppetta e pressate all'esterno il pirottino dandogli la forma per la base del cupcake

Ora i potete procedere nella realizzazione dei vostri dolcetti...

L'angolo di Flo - Biscotti con l'impasto dei krumiri

Biscotti con l'impasto dei Krumiri

Non avendo un sac a poche a disposizione per la realizzazione dei classici krumiri, ho dovuto optare per quest'altra soluzione biscotti tondi, ma dal sapore inconfondibile di krumiri.

Ingredienti dei Krumiri:

175 g farina
buccia di limone
75 g farina gialla macinata
75 g zucchero a velo
150 g burro
2 rossi d’uovo
vanillina per dolci

Preparazione:

Macinare la farina gialla e miscelarla con dello zucchero a velo.

Impastare tutti gli ingredienti in un mixer.

Formare su una teglia da forno (con carta da forno) dei biscotti tondi.

Infornate il tutto a 200 gradi per meno di 20 minuti.

Lasciare raffreddare.

Eventi - sabato 20 luglio, ore 16.30 Villa Medicea di Cerreto Guidi Fantasie dell'architettura e del gusto: il sorbetto Buontalenti in villa

Il Soprintendente Cristina Acidini	La Direttrice Marilena Tamassia
e l'Associazione Amici della Villa Medicea di Cerreto Guidi

Sono lieti di invitare la S.V.

sabato 20 luglio, ore 16.30

al Pomeriggio dedicato a

Fantasie dell'architettura e del gusto: il sorbetto Buontalenti in villa.
Insieme ad un architetto (Cristina Valenti) e ad uno storico dell'arte (Giovanna Giusti) in una sera di mezza estate, s'intrecciano gusti, ricerche e passioni. Ritroviamo alimenti bizzarri, sorbetti e giulebbe, ghiacciaie, sapori, profumi, rinnovando piaceri di Corte con fresche degustazioni.

A cura di Giovanna Giusti, Galleria degli Uffizi, Firenze
Cristina Valenti, Arch. Polo Museale Fiorentino
interviene: Marilena Tamassia, direttrice della Villa Medicea di Cerreto Guidi

IL POMERIGGIO TERMINERA' CON UNA GUSTOSISSIMA DEGUSTAZIONE DI GELATI

Bernardo Buontalenti, genio poliedrico è stato un architetto, scultore, pittore, ingegnere militare e scenografo italiano. Con la sua lunga ed operosa attività presso la corte granducale fiorentina, fu uno degli artisti più importanti ed influenti della seconda metà del Cinquecento e personaggio chiave dell'epoca del manierismo fiorentino, fortemente legato alla personalità di Michelangelo ed in genere al Rinascimento toscano. Ma la figura dello straordinario artista si arricchisce di anneddoti, e simpatiche curiosità grazie ad un pomeriggio dedicato non solo alla sua cultura di architetto, ma soprattutto di scenografo per i magnifici banchetti medicei, e di buongustaio, vi racconteremo di come nel 1559 l'artista fu incaricato dai regnanti fiorentini di organizzare un banchetto in occasione della visita di alcuni ambasciatori spagnoli: "festini da far rimanere come tanti babbei gli stranieri, spagnoli per giunta". Il Buontalenti presentò una crema a base di latte, miele, tuorlo d’uovo, un "tocco do vino". La sua crema fredda aromatizzata con bergamotto, limoni ed arance è alla base della "crema fiorentina" o "gelato Buontalenti" che ancora oggi si può gustare in tutte le migliori gelaterie di Firenze, e che gusterete con noi dopo la conferenza.

Si ringrazia per il supporto all'iniziativa:

Gelaterie Artigiane Riunite
A.V.S. di Gargini & C snc
via Modenese, 165
51100 PISTOIA

INFO: tel 0571/55707 - mail amicidellavillacerretoguidi@gmail.com

Villa Medicea di Cerreto Guidi, Via dei Ponti Medicei, 7, Cerreto GuidiSito web: www.amicidellavillamediceacerretoguidi.it
Facebook: https://www.facebook.com/AmiciVillaCerretoGuidi

L'angolo di Flo _ Kusudama

Kusudama

Quando in Giappone si dice "Kusudama", significa due cose:

-Il primo significato è esprimere congratulazioni durante le celebrazioni di eventi quali i convegni di atletica.In Origine era una sfera profumata ornamentale oppure una sfera ornamentale fatta con fiori d'imitazione. Le varie spezie quali il muschio, chiodo di garofano, venivano messe in un sacchetto di broccato poi aggiunta la stringa decorativa insieme all'iride giapponese e l'artemisia. Oggi viene fatta una grande sfera con la carta e polistirolo e tirando la corda fissata nella parte inferiore, la sfera si divide a metà ed escono, scendendo verso terra e sparpagliandosi in volo i coriandoli e le striscie di carta contenute all'interno della sfera.

-Il secondo significato è puramente decorativo, principalmente fatto con la carta e usato per decorare le stanze della casa oppure le stanze degli ospedali. Questo Kusudama ha il significato di "Amuleto", "Talismano", "Buona Fortuna" e "Decorazione" il popolo giapponese crede possa evitare i mali e gli spiriti demoniaci

Religione - Messaggi del 25 giugno, 2 luglio ed 8 luglio di Medjugorie

Messaggio del 25 giugno 2013

Cari figli! Con la gioia nel cuore vi amo tutti e vi invito ad avvicinarvi al mio cuore Immacolato affinchè Io possa avvicinarvi ancora di più al mio Figlio Gesù perché Lui vi dia la sua pace e il suo amore che sono il nutrimento per ciascuno di voi. Apritevi, figlioli, alla preghiera, apritevi al mio amore. Io sono vostra Madre e non posso lasciarvi soli nel vagare e nel peccato. Figlioli, siete invitati ad essere i miei figli, i miei amati figli perché possa presentarvi tutti al mio Figlio. Grazie per aver risposto alla mia chiamata.

Messaggio del 8 luglio 2013

Cari figli, anche oggi desidero invitarvi in modo particolare a pregare in questo tempo particolarmente per le mie intenzioni. Pregate, cari figli, per i miei progetti che desidero realizzare. Le vostre preghiere mi sono necessarie. Con voi desidero realizzare i miei progetti. Grazie, cari figli, anche oggi per aver risposto alla mia chiamata.

Ultimo Messaggio di Medjugorje, 2 luglio 2013 Apparizione a Mirjana

"Cari figli, con amore materno vi prego di donarmi i vostri cuori perché io possa presentarli al mio Figlio e liberarvi, liberarvi da tutto quel male che vi rende sempre più schiavi e vi allontana dall'unico Bene - mio Figlio, da tutto ciò che vi guida sulla via sbagliata e vi toglie la pace. Io desidero guidarvi verso la libertà delle promesse di mio Figlio perché desidero che qui si compia completamente la volontà di Dio, perché attraverso la riconciliazione con il Padre Celeste, il digiuno e la preghiera nascano apostoli dell'amore di Dio, apostoli che liberamente e con amore diffonderanno l'amore di Dio a tutti i miei figli, apostoli che diffonderanno l'amore fiducioso nel Padre Celeste e apriranno la porta del cielo. Cari figli, offrite ai vostri pastori la gioia dell'amore e del sostegno così come il mio Figlio ha chiesto a loro di offrirlo a voi. Vi ringrazio. "