Petto di pollo alla birra
Ingredienti:
4 petti di pollo;
1 bicchiere di birra;
2 spicchi di aglio;
1 cipolla;
1 rametto di rosmarino;
1 cucchiaio di maizena (farina di mais);
2 cucchiai di vino bianco;
sale e pepe.
Procedimento:
Ponete in una casseruola un paio di cucchiai di vino bianco, l'aglio sbucciato, il rosmarino e la cipolla tagliata a pezzetti.
Mettete i petti di pollo nella casseruola e cuocete il tutto a fuoco vivo, aggiungete la birra, salate e pepate, abbassate la fiamma aggiungete un cucchiaio di maizena per creare una salsina e lasciate cuocere finche' i petti di pollo risulteranno dorati.
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