L'angolo di Flo - Pesto di spinaci

Pesto di spinaci:

2 mazzetti di spinaci freschi

3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva

1 spicchio d'aglio

50 grammi di pecorino

1 cucchiaio di pinoli

sale quanto basta

pepe

Lavate le foglie di spinaci e tagliatele grossolonamente. Mettetele nel frullatore insieme al pecorino tagliato a dadini, poi versate tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.

Ottimo per condire la pasta