La puntata si intitola: "IL TESORO DI TANZI"
Di Sigfrido Ranucci
A
dicembre del 2003, 130 mila azionisti e i risparmiatori che avevano
investito su uno dei marchi italiani più prestigiosi rimangono con un
pugno di mosche. Il crac dell'azienda di Collecchio è il più grande
d'Europa, le perizie parlano di circa 14 miliardi di euro. Sulle tracce
del tesoro nascosto di Tanzi si mettono le procure di Parma e di Milano e
l'agenzia di investigazioni più potente al mondo, l'americana Kroll.
Eppure una piccola parte del tesoro, 130 capolavori, vengono ritrovati
dalla Guardia di Finanza coordinata dai magistrati di Parma, dopo
un'inchiesta realizzata da Report a firma di Sigfrido Ranucci.
I video dell'inchiesta saranno resi disponibili sul nostro sito www.report.rai.it circa due ore dopo la fine della trasmissione.
L'angolo di Flo - Polpettine veloci
Polpettine veloci
Ingredienti:
1 panino morbido,
500 gr di carne di manzo trita;
1 uovo;
prezzemolo tritato;
parmigiano grattugiato;
1/2 cucchiaino di sale;
pepe se piace.
Per la cottura in padella:
burro
Procedimento:
Ammorbidite il pane in 1/4 di l di acqua calda. Riunite in un recipiente la carne trita, l'uovo, il prezzemolo tritato. Sgocciolate e strizzate bene il pane. Unitelo alla carne. Aggiungete il sale un po' di pepe se vi piace e il formaggio grattugiato. Mescolate bene l'impasto. Inumiditevi le mani con dell'acqua fredda cosi' sara' piu' facile con le mani umide lavorare l'impasto. Dopo aver formato le polpette, accendete il fornello a temperatura bassa. Sciogliete un po' di burro in padella. Sistemate le polpettine riempiendo la padella ma senza comprimerle. Cuocete 4 minuti per parte. Sgocciolate e accomodate le polpette su carta assorbente. Aggiungete in padella il resto delle polpette fino ad ultimarle.
Consiglio:
Le preparazioni a base di carne trita devono cuocere a temperature basse, quindi i grassi come il burro, la margarina ed eventualmente lo strutto vanno bene.
L'Angolo di Flo - Parmigiana di zucchine
Parmigiana di
zucchine
Ingredienti:
1 kg di zucchine medie
2 spicchi di aglio
400 gr. di pomodori freschi
Parmigiano reggiano grattugiato per la superficie
Pecorino tagliato a fette sottili
Olio
Sale
Procedimento:
- Lavate e tagliate a fette sottili le zucchine, e grigliatele.
- Nel frattempo fate dorare l'aglio tagliato a spicchi in una padella con dell’olio.
- Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e cuocete per una ventina di minuti.
- Salate. Tagliate del pecorino a fette sottili.
- Prendete una teglia rettangolare oliata e cominciate a disporre gli ingredienti a strati.
Prima di tutto le
zucchine a fette, poi il sugo di pomodoro e infine il pecorino a fette sottili e
ricominciate fino ad esaurimento degli ingredienti ricordandovi che nell’ultimo
strato al posto del pecorino occorre il parmigiano reggiano grattugiato.
- Infornate a 180° gradi per 25 minuti.
Pensieri
Penso che se fai qualcosa che
risulti essere molto buono, allora devi metterti a fare qualcos'altro di
magnifico, non fermarti per troppo tempo. Pensa solo a cosa fare dopo.
Steve Jobs
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