Lenticchie e salsiccia
Ingredienti:
250 gr di lenticchie in scatola;
3 salsicce di maiale;
2 spicchi di aglio;
200 gr di passata di pomodoro;
olio extra vergine di oliva;
sale e pepe q.b.
Procedimento:
In una pentola capiente soffriggete un po' di olio extra vergine di oliva e l'aglio tritato, quindi unite le salsicce.
Rosolate per qualche minuto e versate la passata di pomodoro con un pizzico di sale, portando il tutto a cottura.
Aggiungete infine le lenticchie scolate della loro acqua , e lasciate insaporire a fuoco lento. Aggiustate di sale e pepe e servite ben caldo.
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