L'angolo di Flo - Torta paesana

 

Torta paesana

 

Ingredienti:

• 200 gr Pane Raffermo
• 200 gr Amaretti 
• 100 gr  Zucchero
• 50 gr Pinoli
• mezzo litro Latte Intero 
• 2 Uova
• 2 cucchiai Cacao Amaro in polvere 
•  1 Limone
• Burro q.b.
• mezzo bicchierino di rum

 

 

Preparazione:

 Mettete il pane raffermo in una ciotola con il latte, aggiungete gli amaretti, con un cucchiaio di legno ammollate bene e, poi frullate.

 

 

 

 

 Unite  il resto degli ingredienti le uova, lo zucchero, il cacao, il succo del limone, mezzo bicchierino di rum e frullate ancora.  

 

 

 

Versate il composto in una teglia imburrata e infarinata, distribuite sulla superficie un po' di pinoli.
Cuocete la torta in forno già caldo a 170° per circa 50 minuti circa.