L'angolo di Flo - Spaghetti ai capperi

 

 Spaghetti ai capperi

Ingredienti:

300 gr di spaghetti;

1 cucchiaino di pasta di acciughe;

2 cucchiai di capperi sotto sale;

2 spicchi di aglio;

del prezzemolo tritato grossolanamente;

olio e sale.

Procedimento:

In un tegame scaldate due cucchiai di olio e soffriggetevi due spicchi di aglio interi con un cucchiaino di pasta di acciughe. Aggiungete un trito di prezzemolo.  Lasciate sul fuoco fino a che l'aglio prende un bel colore dorato. Eliminate l'aglio e aggiungete due cucchiai di capperi sotto sale. Lessate gli spaghetti al dente e conditeli caldi con questa salsa.