L'angolo di Flo - Salame al cioccolato

Salame di cioccolato

 

Ingredienti:

 

150 gr burro;

150 gr zucchero semolato;

1 uovo;

150 gr cioccolato fondente (meglio al 70%);

300 gr biscotti secchi (tipo oro saiwa);

50 gr mandorle pelate;

1 dl di latte.

 

 

Procedimento:

 

Spezzate il cioccolato e fatelo fondere a bagno maria e lasciatelo intiepidire.

 

Ammorbidite il burro a temperatura ambiente poi mettetelo in una ciotola con lo zucchero semolato, l'uovo ed il cioccolato fuso tiepido e mescolate bene il composto.

 

Tritate bene i biscotti con le mandorle, mettete meta' del trito in una ciotola, bagnatelo con il latte e poi unitelo al composto preparato in precedenza.

 

Aggiungete anche i restanti biscotti e mandorle tritate, mescolate con cura e formate due salamini con le mani inumidite e avvolgeteli in carta forno.

 

Teneteli in frigorifero per almeno 3 ore.

 

Se volete fare una cosa un po' piu' realistica, private i salamini di cioccolato della carta forno e legateli con dello spago da cucina, come fossero veri salamini e poi rotolateli nello zucchero  a velo quindi servite affettato.