Cucina - Orata al Forno

Ingredienti: 2 orate, 2 spicchi d’aglio, 1 cipolla rossa, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale, olio evo, 1 limone, pepe nero, prezzemolo fresco tritato. 

Procedimento: stendere un foglio di alluminio sulla placca del forno e posizionare l’orata sopra. Tagliare gli spicchi di aglio a metà e inserirne una metà dentro l’orata e l’altra sopra. Procedere allo stesso modo con il limone. Unire sempre all’interno del foglio di alluminio un po’ di cipolla rossa tagliata ad anelli, del pepe nero ed il vino bianco, ed una manciata abbondante di prezzemolo fresco tritato. Chiudere bene il cartoccio ed infornare per 20-25 minuti a 180° C. 

[fonte http://www.gustoblog.it/post/17733/come-preparare-lorata-al-cartoccio-ottimo-piatto-di-pesce]

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