Ingredienti: 2 orate, 2 spicchi d’aglio, 1 cipolla rossa, 1/2
bicchiere di vino bianco, sale, olio evo, 1 limone, pepe nero,
prezzemolo fresco tritato.
Procedimento: stendere un foglio di
alluminio sulla placca del forno e posizionare l’orata sopra. Tagliare
gli spicchi di aglio a metà e inserirne una metà dentro l’orata e
l’altra sopra. Procedere allo stesso modo con il limone. Unire sempre
all’interno del foglio di alluminio un po’ di cipolla rossa tagliata ad
anelli, del pepe nero ed il vino bianco, ed una manciata abbondante di
prezzemolo fresco tritato. Chiudere bene il cartoccio ed infornare per
20-25 minuti a 180° C.
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