Cucina - Melanzane grigliate, la ricetta

Il trucco per realizzare questo piatto alla perfezione sta nel prestare attenzione a non tagliare le melanzane a fette troppo sottili, esse infatti dovranno essere alte almeno 1 cm di modo da risultare morbide all’interno una volta cotte; per questo cuocetele una sola volta per lato così saranno dorate all’esterno ma si manterranno tenere.


La ricetta completa qua:

http://www.gustoblog.it/post/17001/melanzane-grigliate-la-ricetta-con-poche-calorie 

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